Nos dossiers d’experts

Aujourd’hui, les algues sont bien reconnues dans le domaine de la nutrition pour participer à la lutte contre les maladies liées au syndrome métabolique (obésité, diabète de type 2, hypertension, cholestérol). Et, depuis peu, l’intérêt pour ces ingrédients du monde marin est grandissant autour de notre flore intestinale. En effet, bien que l’impact des algues…

Sous forme de spray à vaporiser sur les cheveux ou de poudre libre, le shampoing sec occupe depuis plusieurs années une place importante dans le monde capillaire. C’est un allié pour les personnes pressées ou en retard et c’est également un bonne solution pour espacer ses shampoings. Qu’est ce que le shampoing sec ? Le shampoing…

Qu’est-ce qu’un produit cosmétique efficace ? Un cosmétique efficace est un produit dont les effets obtenus sur les parties superficielles du corps varient de façon probante c’est-à-dire qui parvient à un résultat attendu. Par exemple, après l’application d’une crème hydratante, l’efficacité attendue est une amélioration de l’hydratation. Et on veut un résultat avec une peau…

L’environnement marin est l’une des zones les plus riches au monde en termes de diversité d’organismes et de minéraux. De nombreux ingrédients marins, tels que les minéraux marins ou les algues, s’utilisent déjà pour leurs spécificités et leurs avantages en tant qu’ingrédients fonctionnels dans le domaine nutraceutique. Actuellement, même si la plupart de ces ingrédients…

Avec la démocratisation de l’activité physique, le marché des boissons enrichies est dominé par les boissons sportives et énergétiques : les volumes ont doublé ces cinq dernières années, et le potentiel est encore vaste [1]. Ces boissons revendiquent les bénéfices santé des électrolytes : ils contribuent à maintenir la performance et accroissent l’absorption d’eau au cours d’un…

L’immunité, clé de notre santé Nous sommes constamment exposés à des agresseurs. Les virus et bactéries cherchant par tous les moyens de passer les barrières de notre corps pour y proliférer. Bien que ces intrusions soient communes, les récents évènements de contaminations alimentaires ou même l’épidémie de la COVID19 ont montré que ces agressions posent…

En Europe, les algues sont souvent associées aux sushis et à la gastronomie japonaise, mais leur utilisation est bien plus vaste. Elles peuvent se manger crues, bouillies, cuites au four, grillées, en purée, séchées ou en frites. Mais elles peuvent aussi se suffire à elles-mêmes ou s’inclure dans de nombreux plats chauds ou froids. Comment…

Quand on parle de produit lavant on parle souvent de tensioactif. Découvrez tous les tensioactifs disponibles, les problématiques qui sont associées et les pistes pour formuler des produits d’hygiène naturels. Tensioactif : définition, fonctions et classement Par définition, les tensioactifs sont des molécules possédant à la fois une affinité pour : l’eau (partie hydrophile) et…

Les facteurs environnementaux impactant la survie des probiotiques De leur production à leur consommation, les compléments alimentaires probiotiques sont soumis à 4 stress majeurs. Entre l’humidité, la chaleur, l’oxygène et l’acidité, chacun a son rôle sur la survie des probiotiques : Production et conditionnement : Humidité, chaleur et oxygène Transport : Humidité, chaleur et oxygène…